グレステン パティシエ.プロ用 カステラ.ケーキスライサー 345WC｜調理器具

グレステンのカステラ.ケーキスライサー345WC（パティシエ.プロ菓子職人用）になります刃渡り45cmの細長く直線的な刀身が特徴で、ブレードの表面にはグレステン特有のディンプル加工（凹凸）が施されています。これにより、ケーキのスポンジやカステラが刃に張り付くのを防ぎ、形を崩さずにきれいに切り分けることができます。• 大きなカステラやケーキを一度のストロークできれいに切断するのに適したロング刃仕様です。• グレステン鋼による優れた耐蝕性・耐磨耗性・切れ味の持続性を備えています一般的な包丁よりも刀身が細長く、まるで日本刀や大ぶりの刀剣のような独特の迫力があるシルエットをしています。ブレードの根本から先端の手前まで、等間隔に美しいディンプル（へこみ）が並んでいるのが特徴です。こちらの包丁のサイズ感（全長63cmほどあります）刃渡り　45cm幅 3.5cm中古品としての多少の使用感（スレ、キズ等）はあります超ロングブレードの珍しい刀身はコレクター間では掘り出し物です。ご覧いただき　ありがとうございますどうぞよろしくおねがい　いたします。