日本酒｜砂ノ月

鳥取県独自の希少米「強力米」の力強さを表現した純米大吟醸酒です。甘みを抑え、どっしりとした酸とお米本来の無骨な旨味を際立たせたクラシカルな味わい。砂丘に浮かぶ月のような静かな佇まいと、素材を活かした重厚な飲み応えが、お料理の個性を引き立てます。